Tortelli di mele di pasta frolla!

Ecco una ricetta sfiziosa da preparare per grandi e piccini: perché, come l’occhio, anche il gusto vuole la sua parte!

Ingredienti per 6 persone :

Per la pasta frolla : 250gr do farina ,125 gr di burro, 70 gr di zucchero a velo,1 uovo intero, 1 pizzico di sale

Per il ripieno :

3 mele renette, 100 gr di mandorle,50 gr di biscotti secchi, 1 cucchiaino di spezie miste, 1 cucchiaino di cacao amaro.

Preparazione della frolla

Preparare la frolla lavorando ( non troppo a lungo) gli ingredienti partendo da farina e burro.

Farne una palla ed avvolgerla nella pellicola e metterla a riposare in frigo per circa un’ora.

Nel frattempo, sbucciare e togliere i torsoli alle mele. Grattugiarle con una grattugia a buchi grossi oppure sminuzzarle a coltello.Sbriciolare i biscotti ( non con il mixer che gli trasformerebbe in farina!) e sminuzzare grossolanamente le mandole. Mescolare mele, biscotti, mandole , spezie e cacao.

Stendere la pasta piuttosto sottile e ricavarne 12 cerchi. Distribuire il ripieno su 6 cerchi , coprire con gli altri 6 e sigillare bene tutto intorno. Cuocere nel forno pre riscaldato a 180 gradi per 25/30 minuti. Sfornare e lasciare intiepidire e servire con una spolverata di zucchero a velo!

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